Bon alors que je me souvienne vaguement de mes cours de droit à l'image.
Tout d'abord méme si tu prend une personne en photo et que celle-ci est contre, il faut qu'elle prouve que cela lui à causer du tort ou lui cause tu tort. Dans ce cas elle pourras t'attaquer. Ensuite c'est souvent dans une utilisation commercial et où l'image de la personne est exploitée et utilisé sans son consentement.
Tout dépend la personne, tout dépend où. Chez elle, donc prendre en compte le lieu privée. Si c'est un lieu public cela ne pose pas de probléme je pense (hors condition citées au dessus). Si tu as le temp et tu fait un portrait travaillé (travail sur la lumiére, position de la personne...etc), tu auras le temp de lui faire signer une décharge .Sinon laisse tomber, souvent ça ne pose aucun probléme (sauf si tu es un pervers et que tu fait des photos de femme sous les douches xD)
Je pense que oui, tu as le droit de prendre des photos dans un lieu public sans demande des droit à qui que ce soit (sauf la Tour Eiffel il me semble mais je sais plus pourquoi, d'ailleurs sur Deviant le seul batiment qu'on a le droit de prendre qu'une seule fois par jours et pas plus c'est la Tour Eiffel ). Evidemment tu dois prendre des photos sans déranger personne, et bien que l'hopital soit un lieu "public", il est considéré comme lieu "réservé" donc à voir.
Bon je suis pas sur de tout ce que j'avance, je serais sans doute plus clair demain mais ne t'en fait pas trop sur le droit à l'image et les questions de vie privée. Ce sont surtout les médias qui sont particuliérement sensible à celà car les gens peuvent parfois les attaquer à tort et à cris (il est toujours plus difficile d'expliquer à votre patron que vous etiez chez votre grand mére mourante alors qu'il vous a vu en photo sur entrevue en train de voir les filles de l'Est).Le particulier n'a souvent rien à craindre.
Edit : je viens de voir que Jedi avait posté juste avant moi (oh le méchant!)donc les textes de loi vont aussi t'aider (naturellement héhé) mais ne prend surtout pas tout au pied de la lettre. Méme les entreprises et agence média/pub' ne respecte pas ça souvent et pourtant c'est les premiére visés. Il serait aussi prudent si tu veut vraiment t'investir dans le domaine et passer "semi-pro" de consulter la jurisprudence.